桃の冷たいスープ

旬の果実のおいしさをスープでどうぞ

調理時間15分

エネルギー218kcal

塩分0.1g

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MEMO

※調理時間に冷やす時間は含みません。
みずみずしい桃で作る、のど越しのよいデザートです。皮がむきづらい場合は、熱湯でサッとゆでて氷水に取り、湯むきしましょう。

材料（2人分）

桃は調理する直前に冷蔵室で冷やす。くし形に切って皮をむき、1と1/2個はＡと共にミキサーにかけてスープにし、残りは飾り用にする。

器にスープを注ぎ、アイスクリームと桃を盛り、ミントを飾る。

※好みで粉チーズをフライパンでパリパリになるまで焼いて飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による