白身魚のチリソース

「つよい」カラダ作りには魚の良質なたんぱく質を

調理時間20分

エネルギー159kcal

塩分1.3g

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MEMO

魚は先に焼いておき、身くずれしないよう仕上げに加えて炒め合わせましょう。にんじんの代わりにミニトマトを入れてもおいしくいただけます。

材料（4人分）

白身魚は一口大に切り、Ａで下味を付け、片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし形に切り、にんじんは短冊切りにし、長ねぎは5ｍｍ幅の斜め切りにする。

フライパンに油大さじ1を熱し、1)の白身魚を両面焼き、火が通ったら取り出す。

フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんじん、長ねぎの順に入れて炒め、中華合わせ調味料を加えて2)の白身魚をもどし、炒め合わせて器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による