ビーフと野菜のグリルカレー

グリルの香ばしさでおいしさアップ

調理時間30分

エネルギー668kcal

塩分4.4g

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MEMO

グリル野菜は少し大きめに切ると、より豪華な見栄えになります。

材料（2人分）

牛肉は一口大に切り、玉ねぎはみじん切りにする。

かぶはくし形切り、にんじん、れんこんは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。

鍋にサラダ油をなじませ、1)を炒める。水を加え、煮立ててアクを取り、火を止めてルウを溶き加え、再度煮る。

2)の野菜をグリルで焼く。器にご飯を盛り、3)をかけ、野菜をのせる。

※好みでみじん切りにしたパセリを散らす。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による