あじのひと汐干チャーハン

骨とり済みのあじを活用

調理時間20分

エネルギー640kcal

塩分2.3g

栄養価の詳細を見る

MEMO

火力の弱い家庭用コンロでは、炒める前にご飯をあたためて、卵を混ぜ合わせておくことが、ふんわりパラッと仕上げるコツです。又、油の変わりにマヨネーズを使って炒めると風味がよくなります。

材料（2人分）

あじはあらくほぐす。にんじんはみじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。

耐熱ボウルにご飯とにんじんを入れてラップをし、電子レンジで約4分加熱する。あじ、青ねぎ、割りほぐした卵を入れて混ぜ合わせる。

フライパンにマヨネーズを溶かし、2)を入れて炒め、ご飯がパラパラになったら、塩・こしょうで味をととのえる。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による