ステーキ赤ワインソース

ワインのソースで大人っぽく

調理時間15分

エネルギー449kcal

塩分1.2g

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MEMO

※調理時間に常温にもどす時間は含みません。
お肉は焼く寸前まで、冷蔵室から出した状態で、しっかり常温に戻して使いましょう。

材料（2人分）

牛肉は常温にもどし、焼く直前に塩・こしょうをする。

かぶは茎を1cm残し縦に切って、にんじんは型で抜き、それぞれゆでる。

フライパンにオリーブオイルをなじませ、1)を好みの焼き加減に焼き、取り出す。

3)のフライパンにAを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味をととのえる。

器に食べやすく切った3)を盛り、4)をかけ、2)、クレソンを添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による