ダイエーのおすすめレシピ
マヨ卵のせサーモンソテー
いつものソテーがおしゃれに変身
調理時間25分
エネルギー412kcal
塩分2.1g
MEMO
鮭の皮や皮下の脂には、栄養やうま味が豊富に含まれています。皮までこんがり焼いて、皮までおいしくいただきましょう。
材料 （2人分）
| 鮭(生・切り身) | 2切れ |
| 卵 | 2個 |
| バター | 15ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ＜A＞ | |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 粒マスタード | 大さじ1 |
| 小麦粉・塩・こしょう | 各少々 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| パセリ | 少々 |
作り方
1
鮭に塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。卵はゆで卵にし、輪切りにする。Aは混ぜる。
2
フライパンにサラダ油をなじませて、バターを溶かし鮭をこんがりと焼く。
3
鮭にAを塗り、ゆで卵をのせ、粉チーズを振って蓋をし、卵を温めて器に盛る。パセリを添える。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 412kcal
- たんぱく質
- 31.4g
- 脂質
- 28.8g
- 炭水化物
- 3.4g
- 食物繊維
- 0.1g
- カリウム
- 459mg
- カルシウム
- 98mg
- マグネシウム
- 47mg
- 鉄
- 1.8mg
- 食塩相当量
- 2.1g
- レチノール当量
- 146μg
- ビタミンD
- 33.1μg
- ビタミンE
- 3.7mg
- ビタミンB1
- 0.22mg
- ビタミンB2
- 0.48mg
- ビタミンC
- 2mg
- コレステロール
- 312mg