黒糖風味のドライカレー

黒糖プラスでコクがアップ

調理時間20分

エネルギー593kcal

塩分2.2g

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MEMO

黒糖のコクと香りがカレー味を引き立てます。通常のカレーの隠し味としてもおすすめです。

材料（2人分）

玉ねぎ、しょうが、ピーマン、にんじんはみじん切りにする。ほたてとサラダえびは耐熱皿に入れ、白ワインを振り、電子レンジで約3分加熱する。

フライパンにサラダ油をなじませて、バターを加え、玉ねぎ、しょうがを炒め、香りが出たら黒糖、カレー粉を加える。にんじん、ピーマン、ご飯の順に加えて炒める。塩・こしょうで味をととのえる。

器に盛り、食べやすく切ったほたて、サラダえびを飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による