そば飯風ナシミーゴレン

インドネシア風そば飯！

調理時間15分

エネルギー446kcal

塩分1.8g

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MEMO

インドネシア、マレーシアなどで焼き飯をナシゴレン、焼きそばをミーゴレンといいます。炒める時に、そばを短く切るように炒めると、ご飯と良く混ざり食べやすく仕上がります。

材料（2人分）

玉ねぎは薄切り、青ねぎは3cm長さに切る。トマトはくし形切り、きゅうりは拍子木切りにする。

フライパンにサラダ油をなじませて、玉ねぎ、蒸し焼きそばの順に炒める。ご飯を加えてめんを切るように炒め、表示に従って温めたナシゴレンの素を加えてさらに炒める。

2)を器に盛り、青ねぎを散らし、卵を目玉焼きにして上にのせ、トマト、きゅうりを添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による