えびとブロッコリーのホイル焼き

さっぱりとしてあと引くおいしさ

調理時間30分

エネルギー165kcal

塩分1.4g

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MEMO

えびのうま味とにんにくの香りをブロッコリーに移します。仕上げにレモンの香りと酸味を加える事で、さっぱりといただけます。

材料（2人分）

＜家庭での下準備＞

　えびは殻と尾をむき、背ワタを取る。ブロッコリーは小房に分けて、下ゆでする。にんにくは薄切り、赤唐辛子は輪切りにする。

　アルミホイルに1)を入れ、塩・こしょうをして、オリーブオイルを振って包む。レモンはいちょう切りにする。

＜現地で炭火をおこす＞

　ホイル包みを焼き、仕上げにレモンをのせる。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による