炊飯器でローストビーフぽん酢風味

調理につきっきりでなくてOK！

調理時間50分

エネルギー366kcal

塩分3.6g

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MEMO

※調理時間に常温にもどす時間は含みません。
炊飯器の保温機能は、メーカーによって異なりますが、約70℃前後で安定しています。その機能を利用して加熱する事で、他の作業をしながら加熱する事ができます。

材料（作りやすい分量）

牛肉は塩を振り、常温にもどす。フライパンにサラダ油をなじませて牛肉に焼き色を付ける。

1)とぽん酢しょうゆをポリ袋に入れ、ストローなどでできるだけ空気を抜き、密閉する。炊飯釜に約70℃のお湯と共に入れ、約40分保温して取り出し、約5分置く。

長ねぎ、みょうがは小口切りにして、それぞれ水にさらして水気をきる。

2)を食べやすく切って器に盛り、塩・こしょう、オリーブオイルを振る。大葉と3)を盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による