ダイエーのおすすめレシピ
中華風親子丼
ふんわり卵で全体をまとめて
調理時間15分
エネルギー753kcal
塩分4.6g
MEMO
冷凍のから揚げにひと手間加えて丼に仕立てます。スープにとろみを付けてから卵を流し入れる事で、ふんわりした卵に仕上がります。
材料 （2人分）
| 若鶏から揚げ(冷凍) | 150ｇ |
| ごはん(温かいもの) | 400ｇ |
| 卵 | 2個 |
| 玉ねぎ | 40ｇ |
| きくらげ（もどしたもの） | 30ｇ |
| 長ねぎ | 20ｇ |
| ごま油 | 適量 |
| ＜A＞ | |
| おろししょうが・おろしにんにく | 各小さじ1 |
| ＜B＞ | |
| 鶏がらスープ | 2カップ |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| ＜C＞ | |
| 片栗粉・水 | 各大さじ1 |
作り方
1
玉ねぎは薄切り、きくらげは食べやすく切る。長ねぎは小口切りにして、水にさらして水気をきる。
2
フライパンにごま油をなじませて、Aを炒める。香りが出たら玉ねぎを加えて炒め、きくらげ、Bを入れて煮立てる。Ｃを加えてとろみを付け、割りほぐした卵を加えて火を通す。
3
器にご飯を盛る。から揚げを表示に従って温めてのせ、2)をかけて、長ねぎをのせる。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 753kcal
- たんぱく質
- 26.5g
- 脂質
- 21.8g
- 炭水化物
- 108.3g
- 食物繊維
- 1.9g
- カリウム
- 390mg
- カルシウム
- 56mg
- マグネシウム
- 44mg
- 鉄
- 2.6mg
- 食塩相当量
- 4.6g
- レチノール当量
- 83μg
- ビタミンD
- 6.9μg
- ビタミンE
- 0.6mg
- ビタミンB1
- 0.13mg
- ビタミンB2
- 0.47mg
- ビタミンC
- 6mg
- コレステロール
- 231mg