鮭のカルボナーラ

お馴染みパスタを具だくさんに

調理時間20分

エネルギー781kcal

塩分2.8g

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MEMO

いつも加熱しすぎてしまうあなたは、ボウルの中で卵液とからめ、仕上げると良いでしょう。

材料（2人分）

鮭は3等分にそぎ切りにして、塩・こしょうを振る。しめじは小房に分ける。さつまいもは角切りにして、電子レンジで約1分加熱する。スパゲッティは塩を入れた湯でゆでる。

フライパンにオリーブオイルをなじませて、鮭を焼き、しめじ、さつまいもを加えて炒める。白ワインを振り入れて煮立て、火を止める。Aと1）のスパゲッティを入れてからめる。

予熱で卵に火を通し、塩・こしょうで味をととのえて器に盛る。パセリを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による