ヨーグルトソースハンバーグ

まろやかなソースでひと味違う

調理時間20分

エネルギー450kcal

塩分2.6g

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MEMO

ヨーグルトを加えてからは予熱で温めましょう。ソースのほのかな甘味が味のポイントです。

材料（2人分）

しめじは小房にほぐし、軸を取ったしいたけと玉ねぎは、共に薄切りにする。ほうれん草は食べやすく切り、下ゆでして水にさらし、水気を絞る。

フライパンにバターを溶かし、ほうれん草を炒めて塩・こしょうで味を付け、器に盛る。

2)のフライパンに油をなじませて、ハンバーグを蒸し焼きにし、2）に盛り付ける。フライパンをふき、玉ねぎ、きのこを炒めて白ワインを振り入れ火を止める。ヨーグルト、みそ、砂糖を溶き加えて味をととのえ、ハンバーグにかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による