お祝いまぐろ重ね寿司

ケーキのようなおしゃれな盛り付け

調理時間30分

エネルギー538kcal

塩分1.9g

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MEMO

他の刺身用魚、貝類などでも楽しめます。型の直径は4cmですが好みの大きさに代えても大丈夫です。

材料（2人分）

まぐろ	150ｇ
ごはん(温かいもの)	400ｇ
すし酢	1/5カップ
いくら・貝割れ(刻む)・アボカド・レモン(いちょう切り)・マヨネーズ・めんつゆ(濃縮2倍)	各適量

ご飯はすし飯にする。1/2量を牛乳パックの型6個にそれぞれ詰める。

まぐろはそぎ切りにしてめんつゆをからめる。1)にまぐろの1/2量、残りのご飯、残りのまぐろを順に重ねて詰める。

2)を器に抜き出し、いくら・貝割れ・アボカド・レモン・マヨネーズで飾る。

※ 型の作り方

牛乳パックの長方形の面を6枚切り取る。長方形の短辺を2ｃｍ重ね合わせ、輪にして止める。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による