みかんのゼリー

果実のフレッシュ感を閉じ込めて

調理時間20分

エネルギー131kcal

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MEMO

※調理時間に冷やしかためる時間は含みません。
濃厚な風味と色合がオレンジでは味わえないおいしさです。ビタミンたっぷり冬にピッタリのデザートです。

材料（2人分）

ゼラチンは分量の水でもどす。みかん1個は皮をむき、輪切りにする。

残りのみかんは果汁を絞り、オレンジジュースを足して300mｌにする。

2)とグラニュー糖を耐熱ボウルに入れて、電子レンジで約3分加熱してグラニュー糖を溶かす。1)のゼラチンを加えて溶かす。

3)を氷水にあてながらで冷やし、とろみが出てきたら、グラスに流し込み、1)の輪切りのみかんをのせて冷蔵室で冷やしかためる。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による