りんごの豚肉巻き

厚めに切って歯ごたえを生かすのがコツ

調理時間20分

エネルギー368kcal

塩分1.4g

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MEMO

りんごは酸味のあるものを使用しましょう。好みでソースに生クリームを加えたり、豚肉をベーコンに変えても良いでしょう。

材料（2人分）

りんごは6等分のくし形切りにする。

豚肉は広げて塩・こしょうを振り、1)を手前にのせてくるくると巻く。

フライパンに半量のバターを溶かして、2)の巻き終わりを下にして入れる。転がしながら焼き、取り出す。

フライパンの油をふき取り、Aを入れて煮立て、塩・こしょうで味をととのえる。3)を戻し、残りのバターを溶かして器に盛る。

※ 好みでチャービルを添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による