お客様に安心してお買い物いただくために

daiei

ダイエーのおすすめレシピ

お手軽和風ローストビーフ

お手軽和風ローストビーフ

加熱むらがなく仕上がりしっとり

調理時間60
エネルギー592kcal
塩分2.3g
栄養価の詳細を見る

MEMO

※牛肉を常温にもどす時間は含みません。
炊飯器の保温機能は、メーカーによって異なりますが、約70℃前後で安定しています。その機能を利用して加熱する事で、他の作業をしながら加熱する事ができます。

材料 (2人分)

牛モモかたまり 300g
大根 30g
水菜 30g
おろししょうが 適量
ぽん酢しょうゆ 適量
エキストラバージンオリーブオイル 適量
塩・あらびき黒こしょう 各適量
サラダ油 適量
Lineでレシピの材料を送る

作り方

1
炊飯器に70℃※のお湯をはり保温しておく。
2
牛肉は常温にもどし、塩、こしょうを振り、30分ほどおく。肉汁が逃げないないように、肉の表面をまんべんなく焼く。
3
2)の肉をジッパー付き袋(冷凍対応のもの)に入れ、袋にストローを差し込み、空気を吸い出し、密封状態にして輪ゴムで止める。
4
3)を炊飯器に入れ、蓋を閉めて保温のスイッチを入れる。40分ほど温めたら取り出し、10分ほどなじませる。
5
大根は細切り、水菜は4cm長さに切り、それぞれ水にさらして水気をきる。
6
器に5)と食べやすく切った4)を盛り、オリーブオイル、塩・こしょうを振る。おろししょうが、ぽん酢しょうゆを添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
592kcal
たんぱく質
62.9g
脂質
32.2g
炭水化物
6.8g
食物繊維
1.3g
カリウム
1261mg
カルシウム
88mg
マグネシウム
85mg
4.8mg
食塩相当量
2.3g
レチノール当量
40μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
2.2mg
ビタミンB1
0.27mg
ビタミンB2
0.68mg
ビタミンC
35mg
コレステロール
201mg