ダイエーのおすすめレシピ
かきフライ
酸味と食感のあるソースでさっぱりと
調理時間20分
エネルギー234kcal
塩分1.4g
MEMO
かきはビタミンやミネラル、うま味成分をたっぷり。調理する前に塩水や大根おろしで汚れやぬめりを落としましょう。
材料 （2人分）
| かき（むき身） | 150ｇ |
| 小麦粉・溶き卵・パン粉 | 各適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| すだち | 1個 |
| ＜A＞ | |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| ゆで卵（みじん切り） | 1個分 |
| きゅうりのピクルス（みじん切り）・玉ねぎ（みじん切り）・パセリ（みじん切り） | 各大さじ1 |
| すだちの絞り汁 | 小さじ1 |
作り方
1
かきは洗って水気をふく。
2
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、180℃の揚げ油で色よく揚げる。
3
2)をベビーリーフと共に器に盛り、混ぜ合わせたAと半分に切ったすだちを添える。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 234kcal
- たんぱく質
- 7.9g
- 脂質
- 16.2g
- 炭水化物
- 13.4g
- 食物繊維
- 1.3g
- カリウム
- 263mg
- カルシウム
- 90mg
- マグネシウム
- 60mg
- 鉄
- 1.8mg
- 食塩相当量
- 1.4g
- レチノール当量
- 37μg
- ビタミンD
- 0.2μg
- ビタミンE
- 2.7mg
- ビタミンB1
- 0.07mg
- ビタミンB2
- 0.17mg
- ビタミンC
- 25mg
- コレステロール
- 91mg