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焼ねぎ豚丼
材料 （2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 160g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| ご飯（温かいもの） | 400ｇ |
| ごま油 | 適量 |
| ＜A＞ | |
| めんつゆ（濃縮2倍） | 1/2カップ |
| 水 | 1/2カップ |
| みりん | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 紅しょうが | 適量 |
作り方
1
豚肉、玉ねぎは食べやすく切る。長ねぎは3cm長さに切る。
2
フライパンに油をなじませて、弱火で長ねぎの両面を焼く。A、玉ねぎを加えて煮立て、豚肉も加える。再度煮立ったらアクを取る。
3
ご飯を器に盛り、2)をかけて、紅しょうがをのせる。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 723kcal
- たんぱく質
- 17.7g
- 脂質
- 30.4g
- 炭水化物
- 87.7g
- 食物繊維
- 1.9g
- カリウム
- 364mg
- カルシウム
- 27mg
- マグネシウム
- 33mg
- 鉄
- 0.8mg
- 食塩相当量
- 2.4g
- レチノール当量
- 8μg
- ビタミンD
- 0.3μg
- ビタミンE
- 0.6mg
- ビタミンB1
- 0.49mg
- ビタミンB2
- 0.14mg
- ビタミンC
- 8mg
- コレステロール
- 57mg