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オードブルアラカルト

材料 (2人分)
ローストビーフ | 8枚 |
スモークサーモン | 6枚 |
生ハム | 4枚 |
クリームチーズ・カッテージチーズ | 各適量 |
きゅうり | 1本 |
ミニトマト赤・黄 | 各2個 |
パイン・メロン | 各適量 |
ジェノベーゼ・粒マスタード | 各適量 |
作り方
1
きゅうりはピーラーでリボン状にして広げ、スモークサーモンを重ねて、棒状に切ったクリームチーズを巻き、半分に切る。
2
ミニトマトはヘタの部分を包丁で切る。果肉をくり抜き、カッテージチーズを詰めて蓋をする。
3
パイン・メロンは生ハムで包み、スティックを刺す。
4
ローストビーフにジェノベーゼ、粒マスタードをのせ、1)、2)、3)と共に器に盛る。
※ 好みでチャービルを飾る。
栄養価(1人当り)
文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による
- エネルギー
- 663kcal
- たんぱく質
- 53.9g
- 脂質
- 45.7g
- 炭水化物
- 9.9g
- 食物繊維
- 0.7g
- カリウム
- 660mg
- カルシウム
- 57mg
- マグネシウム
- 56mg
- 鉄
- 4mg
- 食塩相当量
- 4.2g
- レチノール当量
- 123μg
- ビタミンD
- 0.3μg
- ビタミンE
- 1.3mg
- ビタミンB1
- 0.28mg
- ビタミンB2
- 0.53mg
- ビタミンC
- 18mg
- コレステロール
- 159mg