森のうさぎのうずらポテトサラダ

隠れた“うずら卵”をエッグハント！

調理時間35分

エネルギー304kcal

塩分2.5g

栄養価の詳細を見る

MEMO

エッグハントが楽しめるので、今年はイースターパーティーで盛り上がるの間違いなし。可愛くラッピングすると良いでしょう。

材料（2人分）

じゃがいもは洗ってぬれたままペーパータオルで包み、さらにラップで包み、電子レンジで約6分30秒加熱する。熱いうちに皮をむき、フォークなどでつぶす。

きゅうりは薄い輪切りにする。ハム1と1/2枚は1cmの色紙切りにする。

1)に2)を加えてマヨネーズで和え、塩・こしょうで味をととのえる。

3)を8等分にして丸め、6個には中心にうずら卵を入れ、ラップで包んでリボンを結ぶ。

ブロッコリーは塩を加えた熱湯でゆで、水気をきる。

ゆで卵はタテ半分に切る。残りのハムでうさぎの耳とほっぺたを作る。ゆで卵にハムと黒ごまを付けてうさぎにする。

器に4)を盛り、まわりに5)と6)、ミニトマトを飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による