ダイエーのおすすめレシピ
まぐろのてこね寿司
づけまぐろをのせて、豪華にお祝い
調理時間20分
エネルギー496kcal
塩分5.6g
MEMO
※調理時間にすし飯を冷ます時間は含みません。
まぐろだけでなく、かつおでもおいしく作れます。仕上げに刻みのりを振って香りを足すのも良いでしょう。
材料 （4人分）
| まぐろ（刺身用・冊） | 200ｇ |
| 三つ葉 | 1/4束 |
| ご飯（温かいもの） | 800ｇ |
| すし酢 | 大さじ6 |
| ＜A＞ | |
| しょうゆ | 1/2カップ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ＜B＞ | |
| 大葉（刻んだもの） | 5枚分 |
| 白ごま | 大さじ2 |
| 甘酢しょうが | 適量 |
作り方
1
まぐろは5mm厚さのそぎ切りにし、混ぜ合わせたAに約10分漬けて取り出す。三つ葉は2cm長さに切る。
2
ご飯を飯台に入れ、すし酢を混ぜてすし飯にする。冷めたら1)の漬け汁大さじ1と1/2、Bを混ぜ合わせ、表面をならす。
3
2)にまぐろ、甘酢しょうがを盛り、三つ葉を散らす。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 496kcal
- たんぱく質
- 21.5g
- 脂質
- 3.7g
- 炭水化物
- 90.6g
- 食物繊維
- 1.3g
- カリウム
- 406mg
- カルシウム
- 75mg
- マグネシウム
- 73mg
- 鉄
- 1.7mg
- 食塩相当量
- 5.6g
- レチノール当量
- 55μg
- ビタミンD
- 2.5μg
- ビタミンE
- 0.5mg
- ビタミンB1
- 0.13mg
- ビタミンB2
- 0.11mg
- ビタミンC
- 2mg
- コレステロール
- 25mg