ブロッコリーのツリーとサンタのサラダ

子どもも喜ぶ、キュートなサラダ

調理時間25分

エネルギー537kcal

塩分4.1g

栄養価の詳細を見る

MEMO

カラフルな野菜を使って、かわいらしく盛り付けましょう。

材料（2人分）

じゃがいもは皮ごと洗い、乾いたペーパータオル、ラップで包み、電子レンジで約8分加熱する。皮をむいて、フォークでつぶし、Aを加えて混ぜ合わせる。大さじ1を取り分けて、残りにアボカドをつぶして加え、さらに混ぜ合わせる。

ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、塩ゆでする。

アボカドを加えた1)を器に円すい状に盛り付け、2)を飾り付ける。ブロッコリーはサンタ用に少量取り分けておく。

生ハムは巻き、パプリカは星型に抜き、マッシュルームと共に飾り付ける。分量外のマヨネーズで線描きする。

トマトはヘタ側2/3を切って中身をくり抜き、取り分けた1)を詰め、ブロッコリー、マッシュルームで顔を作り、器に添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による