ダイエーのおすすめレシピ
いんげんと挽き肉の炒め物
シャキシャキおいしい、春先取りのおかず
調理時間15分
エネルギー337kcal
塩分3.9g
MEMO
挽き肉にしっかり火を通してから、いんげんを加えて仕上げましょう。合わせ調味料に片栗粉を混ぜて加えるので、すぐにとろみがついてしまいます。
材料 （2人分）
| さやいんげん | 200ｇ |
| 豚挽き肉 | 200ｇ |
| しょうが(みじん切り) | 20ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ＜A＞ | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 鶏がらスープ顆粒 | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
いんげんはヘタを取り、長さを半分に切って、塩ゆでする。
2
フライパンに油をひいて、しょうが、挽き肉を入れて火にかけ、箸などで混ぜながら色が変わるまで炒める。
3
2)にいんげんを入れて炒め、混ぜ合わせたAを加えて、とろみが付くまで炒め合わせる。 栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 337kcal
- たんぱく質
- 21.8g
- 脂質
- 21.3g
- 炭水化物
- 9.5g
- 食物繊維
- 2.7g
- カリウム
- 636mg
- カルシウム
- 59mg
- マグネシウム
- 51mg
- 鉄
- 2mg
- 食塩相当量
- 3.9g
- レチノール当量
- 63μg
- ビタミンD
- 0.5μg
- ビタミンE
- 2.3mg
- ビタミンB1
- 0.69mg
- ビタミンB2
- 0.35mg
- ビタミンC
- 10mg
- コレステロール
- 76mg