スナップえんどうと新じゃがのサラダ

食感を楽しむ、春豆ホットサラダ

調理時間20分

エネルギー221kcal

塩分1.2g

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MEMO

じゃがいもを皮ごと使う場合は、緑色になっている部分を取り除いて使用してください。

材料（2人分）

スナップえんどうはヘタと筋を取る。じゃがいもは1cm厚さに食べやすく切る。パプリカはくし形切りにする。

じゃがいもをシリコンスチーマーに入れ、塩・こしょうをして電子レンジで約4分加熱する。スナップえんどう、パプリカを加えて塩・こしょうをし、さらに電子レンジで約3分加熱して、蓋をしたまま約2分おく。

器に盛り、あらく砕いたアーモンド、粉チーズを振って、ドレッシングをかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による