ロブスターのパスタ

レストランの味をお手軽に

調理時間25分

エネルギー902kcal

塩分1.5g

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MEMO

ロブスターを白ワインく加えて炒めるのがポイントです、アルコールと一緒に臭みを飛ばしてうまみを引き出します。今回のロブスターは火が通っているものなので、加熱しすぎに注意しましょう。

材料（2人分）

ロブスターは食べやすく切る。

フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが色付いたらロブスターを加え、塩・こしょう、白ワインを振る。強火で炒め、Aを加えて煮溶かす。

トマトピューレを加えて煮立て、塩・こしょうで味をととのえて、オレガノを加える。

スパゲッティを塩ゆでし、3）に生クリームと共に加えてからめ、器に盛る。

※ 好みでイタリアンパセリを飾り、粉チーズを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による