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ローストビーフと野菜のピザ
材料 （2人分）
| スナップえんどう | 8本 |
| 黄パプリカ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| マッシュルーム | 3個 |
| ローストビーフ | 8枚 |
| ピザクラスト | 1枚 |
| ピザソース | 大さじ3 |
| ピザ用チーズ | 30ｇ |
| ＜A＞ | |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
作り方
1
スナップえんどうはヘタと筋を取って塩ゆでし、水気をきって開く。細切りにしたパプリカと共にAと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
2
ピザクラストにピザソースを塗り、細切りにした玉ねぎ、薄切りにしたマッシュルームをのせ、チーズを振ってオーブントースターで色付くまで焼く。
3
2）を食べやすく切って器に盛り、ローストビーフ、1）をのせる。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 615kcal
- たんぱく質
- 45.7g
- 脂質
- 32g
- 炭水化物
- 37.7g
- 食物繊維
- 3.1g
- カリウム
- 655mg
- カルシウム
- 170mg
- マグネシウム
- 64mg
- 鉄
- 4.6mg
- 食塩相当量
- 3g
- レチノール当量
- 18μg
- ビタミンD
- 0.2μg
- ビタミンE
- 1.7mg
- ビタミンB1
- 0.28mg
- ビタミンB2
- 0.54mg
- ビタミンC
- 47mg
- コレステロール
- 112mg