材料 （2人分）
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| じゃがいも | 2個 |
| ベーコン | 2枚 |
| ＜A＞ | |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 粒マスタード | 小さじ2 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
作り方
1
玉ねぎ、じゃがいもは薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。
2
フライパンに油をなじませ、1）を炒める。じゃがいもに火が通ったら、Aを加えてサッと炒める。
3
2）を器に盛り、パセリを散らす。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 241kcal
- たんぱく質
- 5.8g
- 脂質
- 13.3g
- 炭水化物
- 25g
- 食物繊維
- 2.3g
- カリウム
- 591mg
- カルシウム
- 41mg
- マグネシウム
- 38mg
- 鉄
- 0.9mg
- 食塩相当量
- 1.1g
- レチノール当量
- 10μg
- ビタミンD
- 0.1μg
- ビタミンE
- 0.8mg
- ビタミンB1
- 0.23mg
- ビタミンB2
- 0.08mg
- ビタミンC
- 51mg
- コレステロール
- 12mg