大葉風味のもつ入り野菜炒め

大葉の香り広がる、手軽な一品

調理時間15分

エネルギー210kcal

塩分3.1g

栄養価の詳細を見る

MEMO

大葉を加えることで、風味がUPします。大葉には火を通し過ぎないように注意して調理しましょう。

材料（2人分）

キャベツ、にんじんは太めのせん切り、玉ねぎは1cm厚さに切る。もやしはひげ根を取る。にらは4cm長さに切る。大葉はヨコ1cm幅に切る。

フライパンに油をなじませて、にんじん、玉ねぎ、キャベツを入れて炒める。全体に火が通ったら、牛もつ炒め、もやし、にら、大葉を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえて器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による