するめいかの塩昆布炒め

うま味たっぷり、ご飯にもお酒にも

調理時間15分

エネルギー214kcal

塩分2.4g

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MEMO

するめいかの水気をふいて、片栗粉をまぶすのがおいしく仕上げるポイントです。すし酢は様々な調味料が入っていますので、工夫次第で色々な料理に使えます。

材料（2人分）

いかは水気をふき、片栗粉をまぶす。長ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。

フライパンにサラダ油をなじませて、いか、長ねぎの順に入れて炒める。いかの色が変わったら、酒、すし酢、塩昆布を入れて炒め合わせて火を通し、ごま油を加えて火を止める。

※ 好みで七味唐辛子、あらびき黒こしょうを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による