ホルモンちりとり鍋風お月見仕立て

大阪発祥のこくうま鍋をアレンジ

調理時間20分

エネルギー218kcal

塩分4.1g

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MEMO

野菜のうまみがたっぷり残った煮汁で、鍋しめ焼きうどんを作るのがオススメです。

材料（4人分）

キャベツはザク切り、玉ねぎは8mm厚さの薄切りにする。豆もやしはひげ根を取る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。にらは4cm長さに切る。

予熱したホットプレートに、玉ねぎ、キャベツの順に敷き、こてっちゃん、豆もやし、しめじ、にら、キムチを順に重ねてのせる。

混ぜ合わせたAをかけ、蓋をして火を通す。蓋を取り、中央部分にくぼみを作って、卵を割り入れ、再度蓋をして半熟状に火を通す。

卵をくずしながら、混ぜ合わせていただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による