塩ねぎすき焼き

あっさり食べられる、夏のごちそう

調理時間10分

エネルギー783kcal

塩分0.8g

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MEMO

シンプルな味つけですき焼き風にいただきます。鍋に出た牛肉の脂で野菜やしらたきを焼いていただきます。溶き卵を付けながらいただきますが、煎り酒でいただくのもオススメです。

材料（2人分）

長ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。しいたけは半分に切る。しらたきは下ゆでして、食べやすく切る。三つ葉は長さを半分に切る。

鍋を熱して牛脂をなじませ、牛肉を1枚ずつ広げて入れ、塩を振って両面を焼く。途中で長ねぎ、しいたけ、したらきを加えて塩を振り、三つ葉を散らす。

火の通ったものから、溶き卵をつけながらいただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による