ダイエーのおすすめレシピ
卵しめじみそ汁
とろとろ卵が、みそ汁のおいしい主役に
調理時間10分
エネルギー135kcal
塩分2.3g
MEMO
ポーチドエッグをお味噌汁に入れていただきます。溶き卵とは違う食べごたえのある味噌汁です。
作り方
1
鍋にAを煮立てた後、弱火にし、お玉などに割り入れた卵を静かに入れて好みの火の通り加減になるまで煮る。卵は取り出して水気をふく。青ねぎは小口切りにして、水にさらして水気をきる。
2
鍋にだし汁、しめじを入れて煮立て、弱火にして1)の卵を加えて温め、火を止めてみそを溶き加える。
3
器に盛り、青ねぎを散らして粉山椒を振る。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 135kcal
- たんぱく質
- 11.2g
- 脂質
- 7.7g
- 炭水化物
- 5.6g
- 食物繊維
- 2.3g
- カリウム
- 477mg
- カルシウム
- 71mg
- マグネシウム
- 43mg
- 鉄
- 2.4mg
- 食塩相当量
- 2.3g
- レチノール当量
- 105μg
- ビタミンD
- 1.4μg
- ビタミンE
- 0.9mg
- ビタミンB1
- 0.1mg
- ビタミンB2
- 0.32mg
- ビタミンC
- 6mg
- コレステロール
- 231mg