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釜玉風そうめん

釜玉風そうめん

あつあつのそうめんに和えるだけ

調理時間8
エネルギー480kcal
塩分3.3g
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MEMO

ゆがきたてのそうめんを、熱々のまま器に入れて調味します。手早く作るのが美味しく作るポイントです。

材料 (2人分)

そうめん 200g
卵黄 2個分
バター 10g
青ねぎ(小口切り)・刻みのり・花かつお・あらびき黒こしょう 各適量
<A>
 めんつゆ(濃縮3倍) 大さじ2
 しょうゆ 小さじ2
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作り方

1
器にバターを半量ずつ入れる。そうめんは表示に従ってゆで、水気をきって器に入れ、バターと和える。
2
それぞれに卵黄、刻みのり、青ねぎ、花かつおをのせ、あらびき黒こしょうを振る。
3
混ぜ合わせたAをかけ、よく混ぜていただく。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
480kcal
たんぱく質
16.1g
脂質
11g
炭水化物
74.3g
食物繊維
2.9g
カリウム
146mg
カルシウム
54mg
マグネシウム
31mg
2.2mg
食塩相当量
3.3g
レチノール当量
138μg
ビタミンD
1.2μg
ビタミンE
1mg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.18mg
ビタミンC
4mg
コレステロール
254mg