ダイエーのおすすめレシピ
たらの和風ミルクカレースープ
子どもも喜ぶ、旬の魚の味わいスープ
調理時間25分
エネルギー312kcal
塩分2.4g
MEMO
※塩をなじませる時間は含みません。
今回はまいたけとしめじを使いましたが、しいたけやマッシュルーム等を使って作るのもオススメです。お好みで仕上げにバターを加えて頂くのも良いでしょう。
材料 （2人分）
| たら(生・切り身) | 2切れ |
| 牛乳 | 2カップ |
| 長ねぎ | 2本 |
| まいたけ・しめじ | 各50ｇ |
| 青ねぎ | 1本 |
| 水 | 1カップ |
| だし昆布(5cm角) | 2枚 |
| ＜A＞ | |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ1と1/2 |
| 塩・薄力粉 | 各適量 |
| サラダ油・あらびき黒こしょう | 各適量 |
作り方
1
たらは塩を振り、約15分おいて水気をふき、骨を取って薄力粉をまぶす。長ねぎは4cm長さに切り、きのこは小房に分ける。青ねぎは斜め薄切りにし、水にさらして水気をきる。
2
鍋に油をなじませて、たら、長ねぎを入れ、両面を色よく焼いて取り出す。鍋をきれいにし、水、昆布を入れて弱火にかけ、煮立つ寸前に昆布を取り出す。牛乳を加えて煮立て、たら、長ねぎをもどし入れる。
3
再度煮立ったら、きのこ、Aを加え、弱火で煮て火を通す。器に盛り、こしょうを振って、青ねぎを飾る。 栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 312kcal
- たんぱく質
- 27.5g
- 脂質
- 1.1g
- 炭水化物
- 12.7g
- 食物繊維
- 4.5g
- カリウム
- 1079mg
- カルシウム
- 305mg
- マグネシウム
- 70mg
- 鉄
- 1.3mg
- 食塩相当量
- 2.4g
- レチノール当量
- 104μg
- ビタミンD
- 3μg
- ビタミンE
- 1.8mg
- ビタミンB1
- 0.34mg
- ビタミンB2
- 0.63mg
- ビタミンC
- 17mg
- コレステロール
- 85mg