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にんじんハーブサラダ
材料 （2人分）
| にんじん | 200ｇ |
| オレンジ(むき身) | 1個分 |
| ＜A＞ | |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
| レモン汁 | 1/2個分 |
| ミント | 1ｇ |
| クミン | 小さじ1/8 |
| くるみ・塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
作り方
1
にんじんはスライサーなどで細切りにする。
2
ボウルに1)、オレンジ、Aを入れて和え、塩・こしょうで味をととのえる。
3
器に盛り、くるみを散らす。
※好みでミントを飾る。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 206kcal
- たんぱく質
- 3.2g
- 脂質
- 14.5g
- 炭水化物
- 18.8g
- 食物繊維
- 4g
- カリウム
- 452mg
- カルシウム
- 54mg
- マグネシウム
- 36mg
- 鉄
- 0.8mg
- 食塩相当量
- 0.6g
- レチノール当量
- 689μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 1.3mg
- ビタミンB1
- 0.15mg
- ビタミンB2
- 0.08mg
- ビタミンC
- 39mg
- コレステロール
- 0mg