蒸し鶏の野菜たっぷりスパイシーうどん

ごま香るタレを豪快に混ぜて召しあがれ

調理時間10分

エネルギー660kcal

塩分3.7g

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MEMO

※冷やす時間・冷ます時間は含みません。

ごまとあらびき黒こしょうの風味で冷やしうどんをいただきます。野菜は細切り、鶏肉は細かく裂いていますので、よく混ぜ合わせて頂くのがオススメです。

材料（2人分）

鶏肉は皮を取り、塩・こしょうをする。Aとともにシリコンスチーマーに入れ、電子レンジで約4分加熱し、蓋をしたまま冷ましてから手で裂く。煮汁は取っておく。

ボウルにBを混ぜ合わせ、冷蔵室で冷やす。

レタス、きゅうりは細切りにし、それぞれ水にさらして水気をきる。

うどんは表示に従ってゆで、冷水に取って水気をきり、器に盛る。レタス、きゅうり、鶏肉をのせ、2)をかける。長ねぎをのせ、こしょうを振り、混ぜながらいただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による