dai-docoro流　マカロニグラタン

子どもも大人も大好き！アツアツとろ～り、ほっぺが落ちるおいしさ

調理時間40分

エネルギー775kcal

塩分3.5g

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MEMO

フライパンの中でソースを仕上げる簡単マカロニグラタンです。ソースの中で、ゆでたマカロニをしっかり煮るのが美味しく作るポイントです。ソースが多めがお好きな方は、お好みで牛乳の分量を増やしてください。

材料（2人分）

鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをする。玉ねぎは薄切りにする。マカロニは表示に従ってゆで、ザルに上げて水気をきる。

フライパンにバター、玉ねぎを入れて火にかけ、しんなりするまで炒めたら、鶏肉を加えて炒め合わせる。

鶏肉の色が変わったら、火を止めて薄力粉を振り入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせる。

再度火をつけて炒め、牛乳を3回に分けて加えながら混ぜ、そのつど煮立ててしっかりなじませる。

1)のマカロニを加えて混ぜ合わせ、煮立ったら塩・こしょうで味をととのえる。

バター(分量外)を塗った耐熱容器に半量ずつ流し入れ、表面をならしてチーズを散らす。オーブントースターで表面が色づくまで焼き、パセリを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による