ダイエーのおすすめレシピ
刺さないねぎま
人気の焼き鳥を、串に刺さずにお手軽に
調理時間20分
エネルギー382kcal
塩分2.7g
MEMO
長ねぎを香ばしく焼くことが美味しく作るポイントです。中火でじっくりと焼き色を付けて火を通し、全体を香ばしく仕上げます。
材料 （２人分）
| 長ねぎ | 1本 |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 片栗粉・サラダ油 | 各適量 |
| ＜A＞ | |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 10ｇ |
| ＜B＞ | |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| たまりしょうゆ | 大さじ1/2 |
作り方
1
長ねぎは3cm長さのぶつ切りにする。鶏肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
2
フライパンに油をなじませ、長ねぎを全体に色よく焼いて取り出す。油を足して鶏肉を入れ、両面を焼いて火が通ったら取り出す。
3
フライパンをきれいにし、合わせておいたA、2)の鶏肉を入れて火にかける。煮立ったら長ねぎをもどし入れ、Bを加えて煮からめ、器に盛る。
※好みで粉山椒と一味唐辛子を添える。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 382kcal
- たんぱく質
- 22.1g
- 脂質
- 21.6g
- 炭水化物
- 17.6g
- 食物繊維
- 1g
- カリウム
- 516mg
- カルシウム
- 28mg
- マグネシウム
- 43mg
- 鉄
- 1mg
- 食塩相当量
- 2.7g
- レチノール当量
- 50μg
- ビタミンD
- 0.1μg
- ビタミンE
- 0.8mg
- ビタミンB1
- 0.12mg
- ビタミンB2
- 0.28mg
- ビタミンC
- 9mg
- コレステロール
- 123mg