すいかゼリー

旬ならではのおいしさをたっぷり閉じこめて

調理時間20分

エネルギー80kcal

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MEMO

※冷やし固める時間は含みません。

ゼリーと、角切りにしたすいかの食感の違いが楽しいゼリーです。

材料（4人分）

すいかは半量を1.5cm角の角切りにする。Aは混ぜ合わせてもどしておく。

残りのすいかをミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

Bを鍋に入れて火にかけ、煮立つ直前に火を止め、もどしたAを加えて煮溶かす。

ボウルに2)と3)を入れ、ボウルの底を氷水につけながらよく混ぜて、とろみが出るまで冷やす。

1)の角切りのすいか、ライムの絞り汁を加え、器に流し入れて、冷蔵室で冷やしかためる。

※好みでチャービルを飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による