ダイエーのおすすめレシピ
鯛のたたきのっけ寿司
旬の魚に薬味たっぷり、香り高いごちそう
調理時間20分
エネルギー477kcal
塩分1g
MEMO
鯛を角切りにして、巻き寿司にのせていただきます。鯛は細かく切り過ぎないようにして歯ごたえを残して仕上げます。
材料 （2人分）
| 鯛(刺身用・冊) | 150ｇ |
| すし飯 | 400ｇ |
| 焼きのり | 2枚 |
| ＜A＞ | |
| 青ねぎ(小口切り) | 30ｇ |
| 大葉(細切り) | 4枚分 |
| しょうが(みじん切り) | 15ｇ |
| 塩・うま味調味料 | 各適量 |
| ぽん酢しょうゆ | 適量 |
作り方
1
鯛は7mm角の角切りにする。ボウルに鯛とAを入れて混ぜ合わせ、塩、うま味調味料で味をととのえる。
2
焼きのりを巻きすにのせ、すし飯を広げて端からうず巻き状に巻く。2本作り、それぞれ6等分に切って、器に盛る。
3
1)を2)の上にのせ、ぽん酢しょうゆを添える。
※ 好みでもみじおろしをのせ、しょうが甘酢漬けを添える。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 477kcal
- たんぱく質
- 22.4g
- 脂質
- 5.1g
- 炭水化物
- 81.7g
- 食物繊維
- 2.4g
- カリウム
- 541mg
- カルシウム
- 44mg
- マグネシウム
- 53mg
- 鉄
- 0.9mg
- 食塩相当量
- 1g
- レチノール当量
- 121μg
- ビタミンD
- 3.8μg
- ビタミンE
- 1.2mg
- ビタミンB1
- 0.15mg
- ビタミンB2
- 0.16mg
- ビタミンC
- 14mg
- コレステロール
- 49mg