ダイエーのおすすめレシピ
春キャベツの天津風
ふわふわ卵と中華あんで絶品おかず
調理時間25分
エネルギー447kcal
塩分4.7g
MEMO
キャベツをサッと炒めて、卵焼きと一緒にあんかけでいただきます。今回キャベツは細切りにしましたが、角切りにして作るのも良いでしょう。
材料 （2人分）
| 春キャベツ | 1/4個(150ｇ) |
| 豚肉バラ切落し | 80ｇ |
| 卵 | 3個 |
| 青ねぎ(小口切り) | 40ｇ |
| ＜A＞ | |
| 鶏がらスープ | 1と1/2カップ |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| おろししょうが | 適量 |
| サラダ油・塩・こしょう | 各適量 |
作り方
1
春キャベツは1cm幅の細切りにする。豚肉は塩・こしょうをする。
2
フライパンに油をなじませて豚肉を炒め、色が変わったら春キャベツを加え、塩・こしょうをして炒め合わせる。しんなりしたら取り出して器に盛る。
3
フライパンをきれいにして油を足し、割りほぐした卵、青ねぎを入れて混ぜながら半熟状に火を通し、丸くまとめて2)にのせる。
4
鍋にAを入れて混ぜながら火にかけ、ひと煮立ちしてとろみがついたら3)にかける。ごま油をたらし、おろししょうがをのせていただく。 栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 447kcal
- たんぱく質
- 21.3g
- 脂質
- 30.9g
- 炭水化物
- 18g
- 食物繊維
- 2g
- カリウム
- 607mg
- カルシウム
- 100mg
- マグネシウム
- 54mg
- 鉄
- 3.4mg
- 食塩相当量
- 4.7g
- レチノール当量
- 161μg
- ビタミンD
- 1.6μg
- ビタミンE
- 1.6mg
- ビタミンB1
- 0.34mg
- ビタミンB2
- 0.62mg
- ビタミンC
- 39mg
- コレステロール
- 375mg