鮭のしょうが焼き

老若男女に人気の味つけは、魚とも相性抜群！

調理時間10分

エネルギー217kcal

塩分1.2g

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MEMO

※塩をする時間は含みません。

味が良くからむよう片栗粉をまぶしてから焼きます。今回はしし唐辛子を一緒に焼きましたが、下ゆでのいらない、きのこやパプリカ等と一緒に焼くのも良いでしょう。

材料（2人分）

鮭は骨を取る。全体に軽く塩を振り、約10分おいて水気をふき、片栗粉をまぶす。

フライパンに油をなじませて1)を入れ、両面を色よく焼いて火を通す。余分な脂をペーパータオルでふき、合わせたＡを加えて煮からめ、器に盛る。

※ 好みでしし唐辛子をいっしょに焼いて添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による