せん切りキャベツのオムレツ

しゃきしゃき、ふわふわ、甘くてみずみずしいキャベツを卵に閉じ込めて

調理時間20分

エネルギー370kcal

塩分1.4g

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MEMO

キャベツたっぷりのオムレツです。ベーコンと粉チーズの風味で、そのまま食べてもおいしくいただけますが、お好み風にソースとマヨネーズで味付けするのもおすすめです。

材料（2人分）

キャベツはせん切りにする。ベーコンは細切りにする。

ボウルにAを入れて混ぜ、卵、1)、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルをなじませて2)を流し入れ、大きくゆっくりと混ぜながら加熱する。ふちがかたまってきたら蓋をして約4分焼き、裏返して、再び蓋をして約4分焼く。

蓋を取り、水気を飛ばすようにさらに両面を焼く。器に盛り、食べやすく切っていただく。

※ 好みでお好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしなどをかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による