切り干し大根のサラダ

ほの甘ドレッシングで、洋風の味わいに

調理時間10分

エネルギー254kcal

塩分2g

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MEMO

※もどす時間・塩なじませる時間・漬け込む時間は含みません。

大根を洋風にいただきます。しっかり冷やしていただくのがオススメです。

材料（2人分）

切り干し大根は水で洗い、たっぷりの水(分量外)に浸けてもどし、水気を絞る。にんじんは細切りに、セロリは薄切りにして、それぞれ塩を振り、しばらくおいて水気を絞る。ロースハムは半分に切って細切りにする。

ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1)、レーズンを加えて和え、塩で味をととのえる。

冷蔵室に入れて約30分漬け込む。器に盛り、こしょう、パセリを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による