ブロッコリーの甘辛肉巻き

ご飯がすすむ！お弁当にもぴったリ

調理時間20分

エネルギー485kcal

塩分2.4g

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MEMO

ブロッコリーに豚肉を巻き片栗粉をまぶして、全体に甘辛味をまとわせます。お弁当にもおすすめです。

材料（2人分）

ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでして水気をきり、あら熱を取る。豚肉は塩・こしょうをする。

ブロッコリーを豚肉で巻き、全体に片栗粉をまぶす。

フライパンに油をなじませ、2)の巻き終わりを下にして入れる。全体を色よく焼いて豚肉に火を通し、いったん取り出す。

フライパンをきれいにして3)をもどし入れ、Aを加えて煮立てる。とろみがついたらしょうゆを加えて煮からめ、器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による