いちごのヨーグルトチーズケーキ

さわやかな甘味のベイクドチーズケーキ

調理時間20分

エネルギー2393kcal

塩分2.9g

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MEMO

※オーブンで焼く時間、冷やす時間は含みません。

ヨーグルトとクリームチーズを使って爽やかな甘みのチーズケーキを作ります。焼き上がりには表面にしっかりと焼き色が付けて、風味良くいただきましょう。

材料（18cm型1台分）

無塩バターは耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで約40秒加熱して溶かす。ポリ袋にビスケットを入れてめん棒などで砕き、無塩バターを混ぜ合わせて型の底に敷きつめる。

クリームチーズは常温にもどしてボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜる。卵、グラニュー糖、はちみつ、プレーンヨーグルトの順に加えて混ぜ、さらにいちご、薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

1)に2)を流し入れ、170℃のオーブンで約40分焼く（竹串を刺してみて生地がついてこなくなればOK）。焼き上がったら金網などにのせてあら熱を取り、冷蔵庫のなかで冷やす。

型からはずして食べやすく切り、器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による