練乳チーズポテサラ

とろ～りなめらかな口あたり!ほんのり甘く、子どもにもおすすめ

調理時間30分

エネルギー279kcal

塩分0.5g

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MEMO

練乳とクリームチーズを使って甘目に仕上げたポテトサラダです。今回はリンゴを合わせましたが、色々なフルーツを合わせて楽しみましょう。

材料（2人分）

じゃがいもは皮ごと鍋に入れ、かぶる程度の水（分量外）を加えて約20分ゆでる。竹串がスッと通るようになったら取り出し、熱いうちに皮をむく。

りんごは食べやすく切り、塩水に約10分浸けて水気をふく。玉ねぎは薄切りにし、塩を振って約5分おき、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

ボウルにAを入れ、マヨネーズを少しずつ加えて混ぜ、1)を加えてあらくつぶしながら混ぜ合わせる。2)を混ぜ込んで塩で味をととのえ、器に盛り、こしょうを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による