ダイエーのおすすめレシピ
ドライカレー＆エッグ巻き
材料 （作りやすい分量）
| 牛豚ミンチ | 200ｇ |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 100ｇ |
| 溶き卵 | 3個分 |
| ＜A＞ | |
| サラダ油 | 適量 |
| にんにく（みじん切り） | 1/2片分 |
| ブイヨン（洋風のだし） | 1/2カップ |
| カレールウ（刻んだもの） | 40ｇ |
| 塩・サラダ油・粉チーズ・パセリ（みじん切り）・手巻きのり・すし飯 | 各適量 |
作り方
1
フライパンにAを入れて火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを炒める。しんなりしたら牛豚ミンチを加え、ほぐしながらさらに炒める。
2
1)の色が変わったらブイヨンを入れ、ひと煮立ちさせて火を止め、カレールウを加えて混ぜ合わせる。再び火にかけて、煮汁が少なくなるまで炒め、塩で味をととのえる。
3
溶き卵に塩少々を加え、油をなじませたフライパンに入れてスクランブルエッグを作る。
4
のりにすし飯、3)、2)の順にのせて巻き、粉チーズ、パセリを振る。