チョコテリーヌ

とにかく簡単！口どけ抜群の絶品スイーツ

調理時間20分

エネルギー2777kcal

塩分0.7g

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MEMO

※冷やしてなじませる時間は含みません。

チョコレートを湯煎でとかし、四角い方に流して焼き上げます。しっかり冷やして、落ち着かせてから切ると綺麗に切る事が出来ます。

材料（長さ20㎝パウンドケーキ型1台分）

チョコレートは刻み、バターは角切りにして、ボウルに入れる。生クリームを加えて湯せんにかけ、溶けるまでよく混ぜ合わせる。

別のボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を2回に分けて加えながら混ぜる。ザルで濾して1)に加え、混ぜ合わせる。

パウンドケーキ型にオーブン用シートを敷き、2)を流し入れる。オーブンの天板に型をのせ、中身の1/3程度の高さまで天板にお湯（分量外）を入れて、160℃に予熱したオーブンで約30分焼く。オーブンから取り出してあら熱を取り、冷蔵室で一晩おく。

型から取り出して器に盛り、ココアパウダーを茶こしに入れて全体に振る。食べやすく切っていただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による